怀化职业技术学院中职部是一所全日制公办普通职业院校，学院由湖南省安江农业学校与怀化机电工程学校于2003年合并组建而成。
怀化职业技术学院中职部占地面积1000余亩，有怀化和安江两个校区，其中怀化校本部面积480亩，安江校区(全国重点文物保护单位)面积261亩，安江实验山地面积近300亩，共有校园建筑面积20万平方米，固定资产3.5亿元，馆藏图书36万册，教学仪器总值8000多万元。
怀化职业技术学院中职部现有教职员工432人，设有思想政治理论课部、环境与生物科技、动物科技、机械与汽车工程、电子电气工程、建筑工程、信息与艺术设计、商贸管理、人文科技9个教学系(部)。